IGP Gard

100% Marselan

Note de dégustation



Robe rubis intense avec des reflets violets denses. Nez atypique pour un vin rouge : arômes de fleurs blanches, pointe d’épices, cuir, kirsch. Belle bouche concentrée et riche, maturité parfaite de fruits rouges mûrs, réglissée et épicée.

cepages

100% Marselan conduit en Cordon de Royat. Densité de 4 000 ceps / ha. Vendange mécanique.



vinification

Vinification traditionnelle avec cuvaison longue de 21 jours. Immersion du chapeau de marc par délestage. Elevage en fûts de chêne.

terroirs

Sols"argilo-calcaires".



Accords mets & vins

A servir sur un gibier ou une viande rouge en sauce, convient également avec un fromage fort ou un plat épicé.

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